Olá Renato,
esse sintoma que você está relatando é, pelo que eu sei, causado pela dificuldade de certas cenas de serem processadas pelo chipset do gravador. Sendo a compressão mpeg feita em tempo real, o processador não tem tempo e velocidade suficientes para processar essas cenas difíceis. Eu tenho 4 gravadores: 2 com chipset LSI (Digix e LG DR175), um com chipset Zoran (Venturer) e Cirrus Logic (LG DR7923B). Os chipsets LSI, na minha opinião, fazem o melhor trabalho de compressão, eles parecem serem mais rápidos na análise do vídeo antes de aplicar a compressão. A imagem é melhor, mais nítida e menos quadriculada. O Zoran não quadricula, mas dá umas travadinhas no vídeo inteiro quando encontra dificuldades. Já o Cirrus Logic exagera na nitidez e acaba adicionando ruído à imagem, muito perceptível nas legendas. Porém ele nunca sofreu picos de pixelização em cenas difíceis. Pra exemplificar, as cenas de água em movimento (rios, lagos), fogo e objetos correndo com a câmera seguindo e closes de cabelo em movimento, são conhecidas por serem muito difíceis. A movimentação de cenas de filmes adultos pode ser considerada difícil, pois temos 2 ou mais participantes se movimentando, cabelo e muitas mudanças de ângulo. A compressão mpeg2 utiliza objetos parados que são repetidos nos quadros que se seguem. Se a cena estiver em close, maior a dificuldade por ocupar todo o quadro e não ficar nada parado pra ser repetido nos outros quadros.
Abraço!