Copiado de um post meu do forumPCs:
O fato de ter SPDIF não significa suporte a áudio 5.1 digital
O padrão SPDIF "puro e original" (IEC 958 tipo II) é stereo mesmo. O padrão digital que tem suporte a 5.1 é um "superset" do padrão SPDIF (o IEC61937).
Minha Soyo Dragon, por exemplo, só tem suporte a SPDIF estéreo.
Também não tive sucesso com minha ASUS P4B533.
E outro usuário do fórum disse que também não consegue AC3 com a ASUS A7V8X-X.
Eu só consegui AC3 (5.1) na SPDIF com a ASUS A7N8X-E Deluxe
E na MSI MS-7021.