Jefferson, 
23 de janeiro de 2011, 
Um bom modo de entender o que se significam termos como "fanart" e "extrathumbs" e qual a diferença de papel entre folder.jpg e poster.jpg (sim, existe uma) é estudar com atenção esta página:
http://forum.xbmc.org/showthread.php?t=50120
Para quem não notou ainda, no Windows XP se houver uma imagem chamada "folder.jpg" em uma pasta ela é usada para representar a pasta ao usarmos o modo "miniaturas" (thumbnails) de exibição no Explorer. Essa imagem é aproveitada pelo XBMC para representar a pasta inteira, mas você também pode ter uma imagem distinta para cada arquivo de filme, seguindo a convenção <nome do filme>.jpg.
Isso só faz real diferença (até onde pude perceber) em séries de TV. Onde temos uma imagem para representar a série ou temporada (folder.jpg) e uma imagem representando cada episódio.
Jefferson, me parece que faz diferença em outros casos também. Por exemplo, tenho todas as animações de The Animatrix separados em mkv. Eu posso usar o EMM para criar um "set", de forma que o XBMC reconheça apenas o "folder.jpg". E cada animação com seu respectivo "<nome do filme>.jpg". No XBMC, vai aparecer apenas uma capa, a do "folder.jpg". Ao clicar nela, serão mostradas as outras capas, para que você seleciono a que quer assistir. Já fiz um teste com outro filme que tinha, sem alterar as capas, e o "set" funcionou, mas não me aprofundei nisso.
Oxycad, isso é interessante. Eu ainda não havia procurado me informar sobre a finalidade dos "sets" do EMM.