Jefferson, 
15 de novembro de 2018, 
Não encontrei solução para isso. Tive que desistir.
Esse foi o primeiro e único caso desse tipo que encontrei até agora. Aconteceu há meses por isso não lembro mais dos detalhes, mas se não me engano a instalação de versões anteriores do Windows falha logo no início acusando erro relacionado com ACPI. No setup do BIOS do notebook existe uma configuração de SO que só tem a opção Windows 10.
O notebook não está comigo, por isso não tenho como testar mais nada. Só adianto que eu testei com o Windows 8 de 64 bits.
Eu tenho “certa” restrição a utilizar o último SO da M$, depois do trauma do Windows ME, nunca mais eu faço isso!
Normalmente antes de tentar trocar de sistema operacional, eu vou no site do fabricante e vejo se ele tem os drivers da versão do Windows que o cliente quer. Quando não tem, eu explico pro cliente que “pode” ser que mudando de sistema operacional, eu não consiga instalar algum driver por falta de suporte do fabricante e que alguma coisa “pode” não funcionar (ex: a câmera ou o bluetooth). Recentemente não consegui instalar o Windows 7 num Box PC, mas o problema é que essa porcaria vem com um HD SSD de 32gb integrado na placa-mãe. Aí não tem jeito, os Windows 7 e 8 não conseguem detecta-lo.