Parece que o Whatsapp removeu a possibilidade de usar backups antigos

Minha mãe periodicamente se atrapalha e, pensando estar apagando uma mensagem, apaga um chat inteiro. Como se não fosse absurdo o bastante o Whatsapp não ter opção para reverter isso, a solução sempre foi perder o último dia inteiro de mensagens para reverter para o último backup. Mas desta vez nem isso a salvou.

Desta vez ela apagou a conversa que tinha comigo, com mais de dez anos de mensagens, por volta das 22h e só me avisou às 13h do dia seguinte, quando o Whatsapp já havia feito o backup sem a conversa.

Por anos o whatsapp manteve no próprio aparelho até sete dias de backups, que você supostamente podia escolher, renomeando o arquivo. Esses backups não parecem exixtir mais e a página do suporte que explicava como usá-los foi apagada.

Meu último backup completo do telefone dela é de seis meses atrás. Eu poderia restaurar esse backup em outro telefone para pelo menos exportar as mensagens. Mas como a conversa era comigo isso não é realmente necessário e não faz sentido, já que o whatsapp exporta, mas não importa.  É melhor consultar qualquer coisa no meu telefone e pedir que eu reenvie o que for necessário.

Mas se a conversa perdida fosse com “certas pessoas…”..

Minha recomendação: faça seu próprio backup diário do whatsapp. Pelo menos dos arquivos do banco de dados.

 

 

 

 

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A Google está desativando o recurso do Gmail de acessar outras contas via POP3

O fim da linha para o recurso está marcado para este mês.

Seguindo um aviso que recebi em 2005 da Google que simplesmente encaminhar e-mails para uma conta gmail poderia colocar meu servidor em uma blacklist se houvesse muito spam, eu configurei na época para que todos os meus aliases em ryan.com.br direcionassem para para uma única conta no mesmo domínio e configurei o gmail para periodicamente baixar esses e-mails. Nunca foi o ideal para mim, porque eu perdi o redirecionamento imediato. As mensagens só chegavam quando o gmail decidia fazer o fetch. Mas era muito melhor do que não receber nenhuma se o gmail cansasse de receber e-mails de ryan.com.br com spam e me bloqueasse. A idéia é que receber spam do que parece ser dezenas de contas em um servidor é muito diferente de voluntariamente ir buscar esse spam.

A notícia de hoje diz que é preciso configurar o gmail agora para pegar essas mensagens via IMAP mas numa rápida olhada nas configurações eu não encontrei essa opção, por isso, para não perder mensagens importantes quando o recurso for finalmente desativado, eu configurei meu servidor para voltar a fazer o encaminhamento imediato dos e-mails.

Por sorte estou recebendo muito pouco spam hoje em dia. Essa mudança do gmail não deve me criar nenhum problema.

 

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Análise do mini projetor Android 1080p HDMI HY320

Esta análise ainda está em rascunho. Estou publicando agora porque o que já sei pode ser importante para alguém.

A intensidade de 10000 lumens (alguns vendedores citam 12000) na propaganda é uma mentira óbvia porém o projetor tem um brilho surpreendente para o preço. Curiosamente a mesma propaganda que cita 10mil lumens costuma citar que ele é “ANSI390”, que significa 390 lumens (e parece baixo demais ao comparar com meu Epson). Eu nunca botei qualquer fé nesses projetores vagabundos mas um cliente encomendou um projeto de automação que pedia um projetor barato, comprei um desses para testar se servia e fiquei impressionado com o resultado.

Tem o mesmo brilho aparente do também vagabundo Takers MX10, que custa R$750 e cujo controle remoto o cliente havia perdido e por isso eu não podia automatizar. Paguei menos de R$180 por cada um dos três projetores HY320 que comprei em novembro do ano passado, por volta da black friday.

Meu projetor Epson Powerlite X24+ de 3500 lumens tem um brilho maior, mas custa R$2400. Francamente, considerando apenas o brilho e dada a diferença brutal de preço o HY320 é uma opção melhor sem contestação. A Lâmpada do Epson custa mais caro que o projetor HY320 (R$213).

Para a minha aplicação qualidade de imagem não é fator importante. Desde que o trio foco-contraste-brilho crie uma imagem discernível, serve.

Parece existir uma versão “original” e várias gerações de falsificações desse projetor. Pelo preço que paguei provavelmente eu comprei falsificado mesmo e nem ligo;

Estou usando esses projetores para a decoração de natal desse ano (o meu cliente, para exibir propaganda na fachada da loja dele à noite). Eu criei um dispositivo baseado em Arduino Pro Mini com LED infravermelho que plugado na porta USB automaticamente inicia o projetor, espera carregar o android e navega pelas opções até executar o primeiro vídeo na primeira pasta da memória interna. Ficam ligados por pelo menos doze horas por dia, começando às 17h30, há pelo menos 15 dias. Apesar de relatos (segundo meu amigo José Neto) de que deixar ligado muito tempo provoca manchas na tela, aparentemente não esbarrei nesse problema ainda.

O projetor pode vir com malware instalado. Eu só fui informado hoje sobre isso e ainda não chequei os meus.

  • Wi-fi;
  • Youtube, Netflix e Prime Video embutidos. Não testei nenhum dos três, mas um dos projetores já veio com um aviso em papel informando a necessidade de atualizar o app Netflix;
  • Uma saída HDMI 1080P;
  • O suporte a 4K provavelmente se refere à capacidade de reproduzir conteúdo 4K e fazer o downscale sem ficar engasgando;
  • Supostamente suporta Miracast , Airplay e DLNA;
  • Parece ter bluetooth, mas não testei;
  • Foco manual;
  • Zoom ajustável por software;
  • Keystone automático ou ajustável por software;
  • Detecção automática de orientação do projetor;
  • Alto falante embutido com volume razoável. Eu deixo um dos projetores instalados no muro com o som baixo e as pessoas passando na rua ainda podem ouvir claramente. Se eu colocar alto até incomoda dentro de casa;
  • Leva um pouco mais que 40s para inicializar o Android;
  • Apertar e segurar o botão Power no remoto desliga imediatamente. Dar apenas um toque pede confirmação;
  • Se tiver algum pendrive conectado, cerca de cinco segundos depois pergunta o que fazer com ele;
  • Tem apenas uma porta USB mas suporta hub USB, no qual eu pude conectar simultaneamente mouse, teclado e pendrive. A porta USB está sempre alimentada enquanto o projetor estiver na tomada.

Atalhos de teclado

  • F1 – Youtube
  • F3 – Prime Video
  • F4 – Google Play
  • F6 – HDMI1
  • F10 – Miracast
  • F11 – Airplay
  • WIN+ENTER: HOME
  • WIN+BACKSPACE: RETURN
  • WIN+B: CHROME

Você pode colocar seus vídeos na memória interna do aparelho ou usar um pendrive. Eu não consegui descobrir como criar uma pasta usando o gerenciador de arquivos embutido nem como usar a opção “copiar”, por isso tive que instalar o Total Commander. Para isso usei o arquivo apk da loja Aptoide mas você pode usar o F-droid e baixar um gerenciador opensource lá. O aparelho permite instalação manual de apps e é muito mais conveniente e rápido que fazer o login na Play Store para baixar.

O video player nativo tem opções para loop que são preservadas após desligar o aparelho.

Receptores de infravermelho na frente e no fundo.

Códigos do controle remoto

Capturados e conferidos por mim.

NEC 32 bits

POWER:0xFF28D7
MUTE: 0xFF807F
Miracast: 0xFF19E6
AirPlay: 0xFFC936
MOUSE ON/OFF: 0xFF41BE
UP: 0xFFC03F
DOWN: 0xFF40BF
LEFT: 0xFF708F
RIGHT: 0xFF58A7
OK: 0xFFE01F
RETURN: 0xFF3AC5
MENU: 0xFFC837
HOME: 0xFF12ED
VOL-: 0xFF1AE5
VOL+: 0xFFD02F

 

Se quiserem que eu teste algo, falem.

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Comparativo de antenas de TV aberta digital

A pedido de Marcelo Pereira Coutinho, que viu um story meu de hoje a respeito disso no Instagram.

Eu comecei a refazer a instalação de TV aberta aqui de casa e aproveitei para fazer um pequeno comparativo de qualidade de antenas. Eu tenho três modelos:

A Proeletronic de 38 elementos tem a desvantagem sobre as demais de ter o conector de fixação do cabo na extremidade afastada do mastro. Eu não tenho mais certeza de que a de 22 elementos seja realmente da Proeletronic porque a empresa não tem mais antena de 22 elementos anunciada no site. As duas foram compradas em 2017-2018, quando iniciou a transmissão do sinal digital em Recife. Também não tenho certza de que a antena de 38 elementos que existe hoje no site da Proeletronic seja do mesmo modelo que tenho. Pelo menos o conector está na mesma posição incômoda.

A antena DTV1500 foi comprada este ano. Eu nunca botei fé em antenas com design fora do tradicional (várias varetas de tamanhos crescentes espetadas em um eixo comum, condutivo) mas como era da Aquario eu decidi comprar só para poder dizer que testei.

O comparativo foi feito usando o recurso de “informação de sinal” de uma TV Samsung. Como o indicador tem 10 barras, eu assumo que cada barra corresponda a 10%.

O mastro de antena foi instalado no equivalente ao terceiro anda da minha casa (o teto do segundo andar, onde está a caixa d’água). Não que isso seja realmente importante. Altura é quase que um fator irrelevante diante da minha localização. Nessa altura não há nenhuma outra casa na linha de visão das antenas mas existe um morro poucas centenas de metros à frente.

As antenas estão apontando para a mesma direção e espaçadas cerca de 50cm uma da outra (quando eu subir de novo eu medirei isso), com a Proeletronic de 38 no topo e a Aquario na posição inferior. A distância mínima entre as antenas parece ser 1,5m então elas podem estar prejudicando a recepção uma da outra nesse teste.

Eu fiz a busca de canais com a de 38 elementos, resultando em 37 canais localizados (a maioria sem importância alguma) e depois conferi a intensidade de sinal da emissora local da Globo, que é o canal  “importante” que pega pior aqui.

As antenas foram ligadas diretamente à TV, alternadamente, sem divisor.

O sinal fica oscilando o tempo todo, mas observando um minuto para cada antena eu medi o seguinte:

  • As duas Proletronic com um sinal muito semelhante, oscilando entre 40 e 60%.
  • A Aquario com um sinal oscilando entre 20 e 40%.

A Aquario ter “apenas” uma diferença de 20% até surpreende, dada a diferença de tamanho. Essa antena custa uns R$76 na Amazon com frete grátis Prime mas sempre vem em um kit com um cabo de 10 metros e o suporte de fixação na parede.  É possível encontrar uma outra Proeletronic de 38 elementos por R$53 aqui em Recife.

Curiosamente, essa antena, modelo HDTV – PQ45-1300HD, não está listada no site da Proeletronic.  Como o frete é grátis aqui ara Recife comprei uma e chega na semana que vem. Vou colocar no lugar da Aquario.

Colocar a Aquario no topo do mastro poderia melhor o sinal? Talvez. Mas eu não acredito realmente que uma antena desse tamanho e nesse formato poderia ganhar das Proeletronic de design tradicional.

 

 

5 comentários
  • Luciano - 492 Comentários

    Dois comentários pertinentes.

    1) Não existe antena para TV Digital. Antena é antena e só recebe RF, pouco importa o tipo de modulação do sinal, se analógico ou digital.

    2) A antena da aquário não tem “esquema elétrico” diferente da proeletronic. As duas são log periódicas, só é diferente o método de construção e obviamente o número de elementos que dita o ganho. Uma coisa, uma maior quantidade de elementos tende a deixar a antena com um foco mais fechado, precisando de apontamento mais preciso.

  • Luciano - 492 Comentários

    Até mesmo uma velha Triax (antena de painel) ou uma velha Thevear Banda IV funciona perfeitamente para TV digital. Em casa uso uma velha Triax sem a menor deficiência de sinal e na oficina tenho a Thevear Banda IV.

  • Marcelo Coutinho - 34 Comentários

    Poderia justificar a não utilização de um ou mais divisor de sinal?

    • Luciano - 492 Comentários

      O próprio nome já diz, divisor, se o sinal não for forte, dividir piora o nível de sinal. Mas pode usar, tudo depende no nivel de sinal. Se for fraco, um booster pequeno resolve o problema.

  • Claudio - 84 Comentários

    Excelentes os comentários do Luciando. A acrescentar apenas ter atentar para a qualidade do coaxial também, especialmente se a distância antena/TV for maior do que 5-10m.

    Cabo de melhor qualidade tende a apresentar menos perdas e resultar num sinal na TV ligeiramente mais forte.

    O cabo tb precisa ser da impedância correta, que (se não me engano) é de 75 ohms – isso é o que sistema antena+TV esperam para máxima transferência de sinal, outras impedâncias, ex 50 ohms, vão resultar em perdas e/ou reflexão interna de sinal.

    E apontar a antena, especialmente essas com “boom” longo, faz bastante diferença, mas é difícil de fazer se o receptor (TV) não está junto contigo ao lado do mastro.

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Todo cuidado ao comprar DDR4 e DDR5 hoje vai ser pouco

Hoje um cliente trouxe um módulo de DDR4 na caixa lacrada que supostamente era de 16GB, mas dentro da embalagem veio um módulo de 8GB. Era da XPG, supostamente comprado na Kabum bem antes dessa alta de preços. Havia sobrado de uma compra que ele fizera meses atrás.

Isso nunca havia me acontecido antes, com nenhum tipo de peça. Com defeito, sim, mas com especificação diferente, nunca.

Ainda bem que é um cliente de décadas, que não tem qualquer razão para desconfiar de mim, porque quando eu abri a embalagem ele não estava presente e 8GB de DDR4 estão custando mais de R$400.

Numa época dessas se eu tivesse DDR4 estocada e quisesse aproveitar essa alta para vender só o faria pessoalmente.

 

 

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É a primeira vez que vejo uma requisição de exames assinada eletronicamente

Na terça eu tive uma consulta com ortopedista de joelho no CTO do Hospital Português em Recife e saúde lá com uma guia para ressonância magnética normal, com carimbo e assinatura do médico. No dia seguinte, no mesmo local mas outra especialidade, saí com uma guia para outra ressonância apenas com o nome do médico, CPF e CRM preenchidos, sem assinatura ou carimbo.

Só notei em casa.

Presumindo ser normal, fui fazer hoje o agendamento dos exames no centro de diagnóstico conveniado, por whatsapp. O procedimento inclui enviar cópias digitalizadas das guias. Só no final, quando já estava agendado, a atendente incluiu o seguinte aviso:

*Validade da guia médica (Precisa está assinada e carimbada pelo médico – CRM OU CREMEPE) – 30 dias*

Respondi que a segunda guia estava “assinada eletronicamente” (e eu nem estava certo disso) e perguntei se não era válida. Ela disse: “se tem assinatura digital aceitamos”.

Agradeci e finalizei.

Mas fiquei mais de meia hora com uma pulga atrás da orelha. Ela disse “se”. E “assinatura eletrônica” e “assinatura digital” podem não ser necessariamente a mesma coisa. Aí fui examinar de novo a guia e finalmente me dei conta de que o pequeno Qr Code que eu vira antes no canto da guia não era um substituto da Unimed para o número de série da mesma (um autenticador do formulário), como eu imaginara. Ele tinha indícios claros de que o documento havia sido de fato assinado digitalmente.

Eu corrompi o QrCode. Este não leva mais a lugar algum.

Apontei a câmera do celular para o QrCode e fui direcionado para validadoramigo.com.br com a confirmação da assinatura digital, dados do médico que fez a assinatura e data. E fornecendo os quatro últimos dígitos do celular do paciente (eu) pode-se baixar um PDF assinado digitalmente da guia para submeter, caso necessário, ao validador do governo em validador.iti.gov.br.

Agora estou tranqüilo de que não vou me estressar no dia de fazer os exames.

Eu sempre achei o requerimento de assinatura e carimbo do médico ridículos. Como se não fosse possível e até fácil falsificar ambos com um editor de imagens.

 

 

1 comentário
  • Marco Arthur Stort Ferreira - 28 Comentários

    Está muito comum médicos usarem este tipo de sistema. Receitas, pedidos de exame e até receita controlada são aceitas em laboratórios e farmácias. Exatamente pelo fato de poder comprovar a veracidade/validade da assinatura do médico.

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O custo de importar usando UPS ou Fedex está absurdo

Estou precisando importar um sensor japonês muito específico lá do representante nos EUA e este só disponibiliza as opções de frete por UPS ou Fedex. Ambas tem uma calculadora no site para dar uma estimativa. Pois 1kg em uma caixa de 10x10x10 cm do Texas para cá tem um custo estimado pela UPS de 240 dólares! E isso para entregar em 11 dias!

Colocando os quase 100% de impostos, são R$2640 só de frete.

E na Fedex sai ainda mais caro.

Fora as surpresas, como a possível cobrança de “taxas administrativas” e “desembaraço aduaneiro” que não estão incluídas no preço cotado. Segundo o site da Fedex essa cobrança é praticamente garantida.

Quando eu comprava livros na Amazon e a entrega era pela DHL o custo nem de longe era tão alto assim, mesmo levando em conta que a importação de livros não paga impostos. Eu comprei vários quilos de livros de uma tacada só e por 240 dólares o quilo eu teria desistido na hora.

 

3 comentários
  • Jorge Mendonça - 60 Comentários

    Já verificou em algum serviço de redirecionamento de pacotes quanto fica? Já usei algumas vezes tempos atrás. Você cria sua conta/box, que é um endereço nos EUA, e manda entregar lá. Daí a empresa despacha seu pacote pro Brasil.

    • Jefferson - 6.606 Comentários

      Eu não poderia tomar essa decisão sozinho. Esse sensor tem um prazo de disponibilidade de 17 semanas (eles não tem estoque) e o cliente tem uma máquina de milhões parada por causa dele. Só faltava algo dar errado com a entrega.

      Que serviço você usou?

  • Jorge Mendonça - 60 Comentários

    Já utilizei a myvipbox e a shipito. Ambas funcionaram perfeitamente. Eu agrupei algumas compras pequenas para 1 envio só. Nas duas vezes que utilizei as compras foram de menos de 100 dolares.

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Ruminações diversas – 1/11/2025

O problema do wordpress que fazia com que todos os comentários neste blog, incluindo os meus, ficassem presos na fila de moderação desapareceu sozinho. A única que coisa que fiz foi entrar na configuração de comentários para ver se havia alguma configuração errada.


Por um lado, eu achei a política da Google de fazer atualizações do core do telefone Android sem depender do fabricante bem-vinda. Por outro lado eu não gosto do fato de que essas atualizações não dependem da minha autorização e nem sequer do meu conhecimento. O telefone muda de comportamento e eu não sei de onde veio. Isso parece estar acontecendo também na linha Edge da Motorola mas é a própria Motorola que também está fazendo atualizações de funcionalidades sem o conhecimento ou permissão do usuário (ainda não estou certo disso). Vocês ouviram falar das geladeiras “smart” da Samsung de 2000 dólares que passaram a exibir anúncios numa atualização? Pois é…


Eu não sei se são os navegadores modernos que são um lixo ou se eu posso botar a culpa somente nos sites modernos, mas o Chrome é basicamente inútil na minha máquina e o Firefox periodicamente precisa ser fechado porque passa a consumir sozinho 16GB de RAM.

5 comentários
  • Luciano - 492 Comentários

    Eu acredito que você pode colocar a culpa nos dois lados.

    Primeiro que quem escreve software hoje, pouco se preocupa em otimizar o código para ser eficiente, ocupar poucos recursos, a mentalidade é, o usuário tem processamento e memória suficiente, se não tiver, que faça upgrade pois seu hardware é “obsoleto”

    O mesmo ocorre pra site, porque fazer um código enxuto, sem penduricalhos, com imagens com uma compressão razoável que não torre a memória?

    • Jefferson - 6.606 Comentários

      Não tenho certeza ainda, mas parece que o pior infrator é a aliexpress. O problema da extrema lentidão para renderizar páginas, que me faz olhar e descobrir que estou sem RAM, parece sempre acontecer quando estou fazendo pesquisas lá.

      • Jefferson - 6.606 Comentários

        Confirmado. O problema acontece no Firefox quando começo a cotar algo na aliexpress. O consumo de RAM durante o dia fica entre 5 e 10GB e pula para 16GB em segundos quando abro uma única aba na aliexpress. E só pára por aí porque esgota a minha RAM.

        • Jefferson - 6.606 Comentários

          Descobri que a culpa era da extensão Flag Cookies, que eu só uso, raramente, quando preciso refazer o login do Instagram no Jdownloader.

          Parece que a culpa do Chrome ser inútil na minha máquina também era dessa extensão. Desabilitei no Chrome e este não fica mais congelando logo na primeira aba.

  • Snow_man - 310 Comentários

    FELIZ 2026 A TODOS!!!

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Ruminações diversas – 31/10/2025

Quando eu registrei este site, em maio de 2002, o Registro.br ainda não aceitava que pessoas físicas fizessem o registro de domínios .com.br, por isso eu coloquei no CNPJ da empresa de um amigo, mas o contato administrativo sou eu. Pois agora eu descobri que a Serasa integrou o cadastro do Registro.br ao seu banco de dados, pois a empresa está me enchendo o saco a cada três dias, há meses, com mensagens sobre “anotações no seu CNPJ” e o CNPJ indicado é o dessa empresa. E eu sei que essa obtenção de dados ocorreu há vários anos porque eles estão usando um endereço de e-mail que eu mudei em março de 2018.


Todas as vezes que eu vejo no Instagram um homem começar a descrever o sucesso do seu seu tratamento contra calvície ou do transplante capilar, se eu apostar que é um post patrocinado vou ganhar sempre.

4 comentários
  • Luciano - 492 Comentários

    O pior que o registro.br não tem (pelo menos quando fui ver) um procedimento simples pra transferir um domínio de um CNPJ pra um CPF. Pois eu tenho um domínio na mesma situação, precisei usar o CNPJ de um amigo porque não era possível registrar como pessoa física.

    Queria muito transferir o domínio pro meu CPF e tirar esse encargo do meu amigo.

    • Jefferson - 6.606 Comentários

      Meu problema é um pouco mais chato que isso. Quando eu usei o CNPJ dele eu não sabia que ele estava dividindo um CNPJ com a empresa de três amigos dele que foi aberta no mesmo galpão. Eles se separaram e meu amigo abriu um novo CNPJ. Agora meu site está registrado na empresa desses amigos.

      Eu só descobri isso quando a Serasa começou a mandar mensagens sobre a empresa deles e eu fui investigar o que danado eu tinha a ver com isso.

      Eu tenho uma boa relação com esses três. São meus clientes. Mas explicar para os três o problema e pedir que assinem a transferência não é a mesma coisa. Eu deveria fazer isso logo, aproveitando que tenho essa boa relação com todos. E isso sempre pode mudar.

  • Claudio - 84 Comentários

    Se descobrir(*) como fazer essa transferência de CNPJ para CPF, gostaria de ler sobre o relato, dificultades, etc. Meu domínio pessoal também é desse mesmo tempo, e está associado a um CNPJ que já foi baixado (era meu, mas não utizo mais faz tempo)

    (*) ou se já descobriu, esse post antigo e vários outros apareram do nada no meu RSS reader (Feedly) somente hoje, 15/dez/2025.

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Primeiros passos com um fogão de indução

Minha mãe disse que está farta da dificuldade para limpar o fogão tradicional e pediu que eu comprasse um fogão de indução, mesmo que isso significasse trocar todas as panelas (significa mesmo). Passar para indução para nós tem uma vantagem extra: temos energia solar instalada com um superávit de geração. Com oito meses gerando temos 5.7kwh de créditos pois ainda não ajustamos nosso consumo à nova realidade e passar para uma cozinha toda elétrica pode gerar uma economia com gás.

Enquanto eu tentava me decidir sobre que cooktop de indução comprar, descobri que por menos de R$200 (paguei R$163 usando um cupom) eu podia comprar um fogão de indução portátil de uma boca, que eu posso ligar onde quiser, inclusive em cima do próprio fogão a gás se eu baixar a tampa de vidro. Cooktops de quatro bocas custam acima de R$1000 e precisam de uma base apropriada para instalação.

Só de poder botar em qualquer lugar que tiver uma tomada… Estou achando melhor ter até quatro desses enfileirados (e só quando precisar) no tampo liso da pia (a cozinha está sendo ampliada e pretendo fazer um balcão de alguns metros, com uma profusão de tomadas) do que precisar reservar um espaço fixo no balcão para um cooktop tradicional de quatro bocas e quando quebrar ter que procurar um de mesmo tamanho. Os portáteis de duas bocas também são interessantes.

Eu comprei hoje um conjunto Inox Tramontina Allegra de quatro peças para fazer os testes que saiu por R$257 no Mercado Livre. Como a caçarola do conjunto é relativamente pequena, mamãe me pediu para ver uma maior, de 24cm. Foi quando eu descobri que o fogão de indução tem outro requerimento: parece que o fundo da panela precisa caber dentro da área delimitada no fogão. E para esse fogão de uma boca a panela de 24cm já não cabe, pois o diâmetro do círculo é 19cm. Todas as peças desse conjunto Allegra couberam. Essa limitação não aparece na descrição do produto.

Confirmada essa limitação, que pode ser apenas uma questão de eficiência, então para a caçarola maior eu também vou ter que achar um fogão maior. E olha que só essa caçarola de 24cm está custando quase o preço que paguei no conjunto todo: R$235.

Uma possível solução para esse problema me parece ser usar panela de pressão elétrica. Eu comprei uma, da Mondial, mas pifou em um mês de uso e estou aguardando voltar da garantia. Vou abrir um post sobre ela quando voltar. Mas já adianto que gostei muito do fato de que você não precisa vigiar o cozimento porque a panela desliga automaticamente. Então, se tudo der certo na cozinha nova eu vou ter uma mistura de fogões de indução de uma boca e panelas de pressão elétricas no balcão.

 

5 comentários
  • Daniel Plácido - 68 Comentários

    Eu estou usando um fogão por indução a +- 2 anos e digo que é um dos melhores investimentos que já fiz na minha cozinha.

    A anos eu já cobiçava um, tanto que a 5 anos após minha separação tive que comprar um jogo de panelas então já optei por um conjunto Inox por isso, e alguns anos depois meu cooktop a gás o vidro se estilhaçou sozinho, então decidi que era hora de dar esse upgrade.

    No início apanhei um pouco até acertar o tempo das coisas pois ele faz tudo muito mais rápido, o fato de a temperatura ser extremamente estável, independente da temperatura ambiente, umidade ou vendo, então isso me permite “semi-automatizar” os processos; Por exemplo pra fazer arroz eu refogo o alho, dou uma leve refogada em 5 copos de arroz, coloco exatos 1L de água, seto a potência em 4 e desligamento em 22 minutos, se quizer menos arroz são 3 copos para 18 minutos com 750ml. Da mesma forma já setei o tempo pra cozinhar o feijão na pressão.
    Quase tão prático quanto numa panela de arroz, mas as panelas alétricas acho que deixam o arroz muito seco.

    O problema é que as panelas são todas muito caras e nem adianta tentar economizar pois as baratas só passa raiva, se não for com fundo triplo ela sempre queima o fundo antes de cozinhar ou fritar o alimento.

    Meu conjunto de panelas são da linha Solar da Tramontina, além do fundo triplo ela tem todo o corpo da panela bem grosso, ano passado comprei um jogo da Allegra e vendo aqui em minhas anotações que devolvi não me lembro o motivo, mas acho que achei elas muito finas.

    O problema que é difícil achar um conjunto completo, o meu por exemplo não veio com leiteira/fervedor, e após comprar 2 “baratos” (na faixa de 100-150) ví que não tinha outra saída e paguei R$227 em um fervedor da Tramontinha Solar.

    Cuscuseira também resolvi comprar um “barato” (MLBU1979129244) porém não tem fundo triplo e o fundo já está todo queimado de inventar de cozinhar nesta caçarola, agora usando ela somente pra ferver a água e criar vapor pro cuscus, não tem me dado problemas.

    Mas também são ítens caros que provavelmente irão passar de geração, bom de panela inox que não precisa “ter dó” de lavar, pode esfregar a bucha verde ou bombril sem medo, panelas de teflon tem que ter todo um cuidado, e mesmo assim é raro conseguir chegar com um conjunto em bom estado por muito mais de uns 5 anos.

    Sem falar no fogão em sí que é um sonho pra manter limpo pois é basicamente um vidro pra limpar, só de lembrar de ter que limpar fogão a gás que tem que tirar as grades, desmontar as bocas, cheio de ondulações, entrar água com sabão onde não devia, Deu me livre… Indução é investimento pra vida, e ainda tira uma bomba de dentro de casa.

    Não sei esse ai de uma boca, mas o cooktop que comprie de 4 bocas Britânia BCT04P não tem como ligar direto na tomada, ele vem somente os fios e é recomendado passar uma fiação exclusiva pra ele direto pra caixa de distribuição.

    • Jefferson - 6.606 Comentários

      Obrigado pelo textão. Eu não comprei da linha Solar porque tive receio de que minha mãe, que beira os 80, tivesse dificuldade extra com o peso da panela. Vi uma análise das duas linhas onde a pessoa assinalou a diferença considerável de peso das linhas.

      Para mim não faz diferença. Eu cozinho em qualquer uma que não seja difícil de lavar depois :)

      • Jefferson - 6.606 Comentários

        Não sei esse ai de uma boca, mas o cooktop que comprie de 4 bocas Britânia BCT04P não tem como ligar direto na tomada, ele vem somente os fios e é recomendado passar uma fiação exclusiva pra ele direto pra caixa de distribuição.

        Ele tem um cabo. A cozinha nova já vai ter uma profusão de tomadas acima do balcão (eu não sou o tipo que tem frescura de ver tomadas, mas reconheço que os cabos subindo até a tomada não são nada elegantes. Custa só um pouco a mais (no orçamento total da obra) eu prever uma profusão de tomadas também abaixo do balcão, para os cabos não ficarem aparecendo. Depois eu faço furos no granito para passar os cabos. E como o quadro que vou instalar é de 24 posições eu tenho como colocar um disjuntor para cada tomada (ou para cada duas tomadas, se eu quiser economizar fios) no quadro.

  • Daniel Plácido - 68 Comentários

    Ah outro detalhe do BCT04P é que me permite usar panelas menores ou maiores que o “aro” de cada boca, consigo usar uma frigideira de +- 14cm na boca de 21cm, e uma panela que deve ter uns 24-25cm também na boca de 21cm.

  • Jefferson - 6.606 Comentários

    Me ocorreu agora outra vantagem de trocar para fogão de indução: Aqui em casa não tem jeito do povo lembrar de usar o depurador de ar e a cozinha fica suja de óleo nas imediações. Com fogões elétricos eu posso monitorar a corrente nas tomadas dos fogões e ligar os respectivos depuradores.

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